Kate Hudson jest córką Goldie Hawn i Billa Hudsona (muzyk, aktor i scenarzysta). Za swojego ojca uważa jednak Kurta Russella, wieloletniego przyjaciela matki, który zajął się wychowaniem Kate, gdy miała 3 lata.

Kiedy skończyła szkołę średnią, miała rozpocząć studia w Nowym Jorku. Zdecydowała się jednak na karierę aktorkską. Mając 19 lat Kate debiutowała na wielkim ekranie w filmie "Desert Blue". Jej dotychczasowym największym sukcesem jest rola podróżującej z rockowym zespołem dziewczyny w filmie "U progu sławy" (2000) Camerona Crowe'a, za którą otrzymała Złotego Globa i nominację do Oscara. Początkowo miała zagrać w tym filmie mniejszą rolę, ale gdy okazało się, że Sarah Polley nie zagra w filmie, jej rolę powierzono Kate. Kolejnym krokiem był udział w filmie "Dr. T. and the Women" Roberta Altmana.

Kate ma trzech braci: Oliver, Boston i Wyatt. Oliver Hudson jest także aktorem. W Sylwestra 2000 roku wyszła za mąż za Chrisa Robinsona, wokalistę zespołu Black Crowes. W roku 2000 "People Magazine" umieścił ją na liście 50 najpiękniejszych ludzi świata

1998 Desert Blue Skye
Ricochet River Lorna
1999 200 papierosów (200 Cigarettes) Cindy
2000 About Adam Lucy
Plotka (Gossip) Naomi Preston
U progu sławy (Almost Famous) Penny Lane
Doktor T. i kobiety (Dr. T and the Women) Dee Dee Travis
2001 The Cutting Room Chrissy Campbell
How to Lose a Guy in 10 Days
2002 Four Feathers Ethne Eustace
Le Divorce Isabel Walker

SERIALE

1996 Ich pięcioro (Party of Five: Spring Breaks) Cory (serial od 1994; odcinek # 2.21)
1997 EZ Streets: Neither Have I Wings to Fly Larraine (Layla) Cahill (serial do 1996; odcinek # 1.9)